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CALDERO CONSCIENTE
Un espacio donde las ideas se cocinan a fuego lento. Alimentación, origen y consciencia alrededor del caldero.
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Desde Colombia, a fuego lento el caldero habla…
Soy Carolina y creo en la cocina como un acto de resistencia. En un mundo que corre sin parar, este caldero se toma su tiempo, se cocina a fuego lento. Aquí escribo sobre recetas heredadas, ingredientes con historia y la manera de vivir alrededor del alimento de mi bella tierra, de este paraíso llamado Colombia.
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